Recette Churros

INGRÉDIENTS pour 1 litre

·       1000 g de farine de blé

·       100 cl d’eau

·       Huile pour friture

·       Sucre en poudre

·       4 pincée de sel

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Débutez votre recette de pâte à churros en portant à ébullition l’eau dans une casserole sur feu vif. Ajoutez-y le sel et mélangez. Pendant ce temps, placez la farine de blé dans un saladier et faites un puits au milieu. Quand l’eau salée est bouillante, versez-la au centre du puits de farine, puis remuez avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple.

PS. Le godet de notre machine peut contenir 5 litres de pâte à churros

Pour la friteuse 5 litres d’huile.