Recette Churros

INGRÉDIENTS pour 1 litre

·       1000 g de farine de blé

·       100 cl d’eau

·       Huile pour friture

·       Sucre en poudre

·       4 pincée de sel

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Débutez votre recette de pâte à churros en portant à ébullition l’eau dans une casserole sur feu vif. Ajoutez-y le sel et mélangez. Pendant ce temps, placez la farine de blé dans un saladier et faites un puits au milieu. Quand l’eau salée est bouillante, versez-la au centre du puits de farine, puis remuez avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple. Placer votre saladier au réfrégérateur pendant 2 heures avant de vous en servir.

PS. Le godet de notre machine peut contenir 5 litres de pâte à churros

Pour la friteuse 5 litres d’huile.